Poulet jalapeno et lime sauté

Name: poulet jalapeno et lime sauté
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût); 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la gelée jalapeno (gelée rouge de préférence); tranche de citron vert; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la gelée jalapeno (gelée rouge de préférence); tranche de citron vert; coriandre fraîche hachée

Un délicieux poulet sauté avec un type de chaleur différent de celui de beaucoup de plats asiatiques. Réglez la chaleur à votre goût .:)

Ingrédients

Préparation

Couper les poitrines de poulet en gros oignons, puis les mélanger avec la farine bien assaisonnée de sel et de poivre.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans votre wok et faites sauter le poulet avec les tranches de jalapeno jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Ajouter le zeste et le jus de citron vert et poursuivre la cuisson pendant environ 30 à 45 secondes, en remuant pour bien enrober le poulet.
Ajoutez ensuite la gelée dans 2-3 cuillères à soupe d’eau tiède et mélangez jusqu’à dissolution complète de la gelée.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit incorporé, et servir.
Décorer de tranches de citron vert et de coriandre fraîche hachée, si désiré.

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