Poulet jalapeno et lime sauté

Couper les poitrines de poulet en gros oignons, puis les mélanger avec la farine bien assaisonnée de sel et de poivre.

Faites chauffer l'huile et le beurre dans votre wok et faites sauter le poulet avec les tranches de jalapeno jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Ajouter le zeste et le jus de citron vert et poursuivre la cuisson pendant environ 30 à 45 secondes, en remuant pour bien enrober le poulet.

Ajoutez ensuite la gelée dans 2-3 cuillères à soupe d’eau tiède et mélangez jusqu’à dissolution complète de la gelée.

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit incorporé, et servir.

Décorer de tranches de citron vert et de coriandre fraîche hachée, si désiré.