Poulet kung pao plus sain

Name: poulet kung pao plus sain
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 cuillères à café de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à café de sherry sec; 4 cuillères à café d'huile de canola; Poitrines de poulet désossées et sans peau, 400 grammes, coupées en centimètres; 3 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz brun cuit chaud; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 4 cuillères à café d'huile de canola; 4 poivrons rouges séchés, épépinés, coupés en petits morceaux; 10 green onions cut into centimetre pieces; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou bok choy haché grossièrement; 2 cuillères à café de gingembre frais râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des arachides hachées et non salées grillées à sec; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz brun cuit chaud

Ceci est super facile et plus sain que votre plat de poulet kung pao traditionnel.

Ingrédients

Préparation

Mélanger 2 cuillères à café de sauce soja, le sherry et l'huile de sésame dans un bol. Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir et laisser mariner à température ambiante 20 minutes. Entre-temps, mélanger l'eau, le vinaigre de riz, le sucre, la fécule de maïs et les 3 c. À thé de sauce soja restants; mettre de côté.
Faites chauffer 2 cuillères à thé d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes.Retirez le poulet.Ajoutez les poivrons chili, les oignons verts et le reste de l'huile de canola restante à la poêle; faire sauter 1 minute.Ajouter le bok choy et le gingembre; faire sauter 1 minute de plus.Ajouter le mélange de poulet et de sauce de soja; cuire jusqu'à ébullition. Saupoudrer d'arachides et servir avec du riz.