Pralines aux pacanes, école de cuisine de la Nouvelle-Orléans

J'ai acheté des pralines de la New Orleans School of Cooking lorsque ma mère, ma sœur et moi-même sommes allées là-bas en 2012, et elles étaient les meilleures que nous ayons essayées - et nous avons beaucoup essayé !! Quand je suis rentré à la maison, j’ai cherché la recette en ligne et j’ai trouvé une démonstration vidéo de la classe sur la fabrication de pralines. J’ai regardé la vidéo encore et encore jusqu’à ce que tous les ingrédients et les instructions que je vous ai écrites soient consignés ici. D’autres recettes sur ce site recommande le bourbon comme aromatisant, ce qui me semble fantastique, alors je l'ai noté.J'ai aussi ajouté une pincée de sel, car j'ajoute toujours un peu de sel aux bonbons et aux glaçages.J'ai pas encore fait cela, mais je poste c'est pour la garde.