Prise du jour

Name: prise du jour
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 truite nettoyée et enlevée; 1 gousse d'ail, tranchée; 1 citron coupé en rondelles; 1 brin de basilic frais; 1 brin de romarin frais; sel et poivre au goût

Ne faites jamais de camping sans votre canne à pêche. Plus la truite est fraîche, meilleure est la saveur.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.
Tapisser la cavité du poisson de tranches d'ail et de citron. Farcir le basilic frais et le romarin à l'intérieur. Saler et poivrer le poisson.
Cuire 15 à 20 minutes à feu vif ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à l'aide d'une fourchette. Retirer les herbes et le citron du poisson. Tenir le poisson par l'épine dorsale et peigner la chair des os à l'aide d'une fourchette. pour serrer sur le poisson.