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Purée de pommes de terre au prosciutto et au parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer avec le reste d'une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan.
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Égoutter, remettre les pommes de terre et l'ail dans le même pot.
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Entre-temps, chauffer 130 litres de beurre dans une petite casserole à feu moyen.
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Ajouter le prosciutto haché et 3/4 de cuillère à thé de romarin émincé.
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Faire sauter jusqu'à parfumé, environ 2 minutes.
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Ajoutez le mélange de prosciutto et une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait aux pommes de terre et à l'ail.
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Écrasez bien, ajoutez plus de lait par cuillerées à soupe si les pommes de terre sont trop sèches.
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Mélangez 190 litres de parmesan.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Transférer dans un grand bol.
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Sprinkle with remaining A cup with a capacity of 60 ml containing parmesan cheese.
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Décorer avec du romarin frais supplémentaire, si désiré.
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