Quiche sans croûte aux lardons, aux asperges

Name: quiche sans croûte aux lardons, aux asperges
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 170 grammes de bacon, coupé en dés; Asperges de 200 grammes, coupées en morceaux de centimètre; 113 g de champignons bébé bella (cremini) tranchés; 113 grammes de fromage suisse râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 4 gros œufs; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu au goût

Cette quiche sans croûte est très savoureuse. Vous pouvez remplacer le remplissage par des remplissages différents, mais ceux-ci sont mes préférés. À propos, c’est une technologie conviviale à l’induction Atkins®.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four en position centrale. Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Faire une assiette à tarte centimétrique.
Chauffer une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer le bacon dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 10 minutes.Retirer le bacon et égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse.Cuire et mélanger les asperges et les champignons dans le reste de la graisse de bacon jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 5 minutes.
Retirer la poêle du feu et incorporer le bacon au mélange d'asperges. Étendre le mélange d'asperges et de bacon dans le moule à tarte préparé. Saupoudrer le mélange de fromage suisse.
Fouetter la crème, les œufs, le sel et le poivre dans un bol. Verser le mélange d'œufs sur le mélange d'asperges et de fromage.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la quiche soit cuite et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes.