Ragoût de biscuits de poulet

Name: ragoût de biscuits de poulet
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en julienne; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing thinly sliced onion; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café d'huile d'olive; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois frais ou congelés; 1/4 cuillère à café de curry en poudre, sel, poivre, cumin moulu et gingembre; DES BISCUITS:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 4-1/2 cuillères à café de beurre froid; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; 1,5 cuillerée à thé de flocons de persil séché

"Un soupçon de curry donne à ce ragoût sa saveur particulière", écrit Elmeda Johnson de Williston, dans le Dakota du Nord. "Surmonté de délicieux biscuits moelleux, c'est un favori de ma famille."

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les carottes, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le poulet; cuire et remuer pendant 5 minutes.Combinez la farine, l'eau et le vin ou le bouillon jusqu'à consistance lisse; ajouter à la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu; incorporer le yogourt, les pois et les assaisonnements.Transférer dans un plat peu profond recouvert d'enduit à cuisson; Garder au chaud.
Pour les biscuits, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.Couper le beurre jusqu'à obtenir une croûte.Amener le yogourt et le persil.Déposez huit mottes de poulet chaud
Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés et que les ragoûts bouillonnent