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MVANWINKLE
Ragoût de boeuf 'juste pour susan'
Juste le meilleur ragoût de bœuf sur terre, ou du moins ma famille me l'a dit.Servez sur du riz ou des nouilles.Il peut également être servi dans un bol comme vous serviriez une soupe.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire le boeuf dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, environ 5 minutes.
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Versez 1 litre d'eau dans le pot; saler et poivrer. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire le bœuf pendant 2 heures.
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Incorporer les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon dans l'eau; cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
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Fouetter la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau; incorporer le liquide dans le pot. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide ait épaissi, environ 10 minutes.
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