Ragoût de lentilles au citron

C'est un ragoût de lentilles copieux et délicieux avec une forte saveur de citron.Servez-le avec n'importe quel menu du dîner ou même comme plat principal

Ajoutez la poitrine de poulet et les carottes râpées et laissez mijoter 5 minutes.
Préchauffez le four à 350 ° F.
Placez la poitrine de poulet dans un plat allant au four.Zestez un citron par-dessus le poulet et versez tout le jus dessus.
Cuire le poulet pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète (pour les poitrines de poulet sans peau et désossées, ajustez la durée de cuisson si vous utilisez du poulet avec des os).
Râpez le poulet en petits morceaux et mettez de côté.
Faire sauter l'oignon dans une grande casserole avec l'huile d'olive pendant environ cinq minutes.
Rincez les lentilles et ajoutez-les à la casserole.
Égouttez l'orge et ajoutez-la à la casserole. Pressez le deuxième citron dans la casserole (faites attention de ne pas ajouter de graines!).
Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates en dés, l'origan, le persil et quatre tasses d'eau. Mélangez le contenu et portez à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Add in the shredded chicken breast and carrots and simmer for another 5 minutes.

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