Ragoût de porc et de chou

Name: ragoût de porc et de chou
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Rôti de surlonge de porc de 900 grammes, coupé en cubes de 1,25 centimètre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de graines de céleri; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 small onion, chopped; 1/2 petit chou, déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de tomates; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 1/4 litre d'eau froide; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

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Ingrédients

Rôti de surlonge de porc de 900 grammes, coupé en cubes de 1,25 centimètre
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
2 cuillères à soupe de graines de céleri
60 litres d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 small onion, chopped

1/2 petit chou, déchiqueté
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de tomates
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc
1/4 litre d'eau froide
1/2 cuillère à café de sel
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle, ajouter le porc et faire sauter, en secouant de temps en temps jusqu'à ce que le porc soit légèrement bruni environ 10 minutes.
Ajoutez du paprika et des oignons émincés. Mélangez quelques minutes de plus, puis ajoutez le chou, la purée de tomates, le vinaigre et l'eau.
Assaisonnez avec du sel.
Laisser mijoter à feu doux environ 1,5 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Add a dollop of sour cream on each -- and enjoy!