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Ragoût de poulet avec polenta
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la polenta préparée
- Poitrine de poulet sans peau, désossée, épaisse de 2/3 de centimètre, 400 grammes
- 1 artichaut (284 grammes) égoutté
- 1 boîte (284 grammes) d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 gousses d'ail hachées
Préparation
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Sautez jusqu'à presque cuit.
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Ajouter la pâte de tomates et faire sauter 3 minutes supplémentaires.
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Ajoutez le reste des ingrédients (sauf la polenta et le parmesan cuits).
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Laisser mijoter 10 minutes.
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Placer la polenta chaude dans une assiette de service, garnir de ragoût et de parmesan.
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Serve with green salad and garlic bread!
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