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Mary Shawhan
Ragoût marocain végétarien
Faites et partagez cette recette de ragoût végétarien à la marocaine.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une marmite, laisser mijoter les oignons et l'ail dans l'huile et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
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Ajouter les pommes de terre et les carottes et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajoutez les tomates et le cumin.Couvrez et laissez mijoter 1 heure.Vérifiez de temps en temps pour voir si vous en avez besoin.Si tel est le cas, ajoutez du jus de tomate au besoin.
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Ajouter les haricots verts et cuire 15 minutes de plus.
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Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du poivre et plus de cumin au goût.
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