Raita de concombre

Name: raita de concombre
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 0,5 concombre, tranché finement (plus quelques tranches minces pour la garniture); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du yogourt nature sans gras; 6 green onions, thinly sliced; 1 -3 piment vert frais, épépiné et haché finement; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée (pour garnir); sel

Ingrédients

Préparation

Placez le concombre dans un tamis, saupoudrez de sel et mélangez bien. Laissez-le reposer au-dessus d'un évier ou d'un autre endroit et laissez-le s'écouler pendant environ une demi-heure.
Séchez les concombres avec une serviette en papier.
Mélangez le yaourt dans un bol avec suffisamment de sel, ajoutez le concombre, les oignons verts et les piments émincés et mélangez bien.
Garnir de fines tranches de concombre et saupoudrer de coriandre hachée et servir.
Si vous ne servez pas immédiatement, réfrigérez jusqu'au moment de servir.