Ramen épicé à la thaïlandaise

Name: ramen épicé à la thaïlandaise
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 (85 grammes) paquets de nouilles ramen (n'importe quel goût, jeter le paquet de goût); 1/2 litre de poitrines de poulet cuites (coupées en lanières ou en tranches); 1/4 litre de carottes, coupées en allumettes (environ 3 carottes); 2 cuillères à soupe de sucre; 5 oignons verts tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cacahuètes, hachées; 1 boîte (397 grammes) de germes de soja, rincée et égouttée; 1 cuillère à café d'ail émincé; 2 oeufs; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; aérosol de cuisson; 2 cuillères à soupe de sambal oelek; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de sauce thaïlandaise au poisson; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Ingrédients

Préparation

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que la sauce ait légèrement épaissi.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et réserver.
Vaporiser un grand poêlon avec un aérosol de cuisson et porter à feu moyen/vif. Casser les œufs dans la casserole et brouiller en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.Retirer les œufs de la casserole et réserver.
Essuyer la poêle si nécessaire et chauffer à feu vif.
Ajouter l'huile de cuisson dans la casserole.
Ajouter les carottes et les pois mange-tout et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir (environ 2-3 minutes).
Ajouter les oignons verts et 0.66rds d'arachides, remuer une minute.
Ajouter les germes de soja et l'ail et faire sauter pendant environ 1 minute de plus.
Poussez tous les ingrédients sur les bords extérieurs de la casserole et ajoutez les nouilles ramen égouttées en ajoutant un peu plus d'huile au besoin. Faites cuire une minute de plus.
Ajouter le mélange de poulet et de sauce.
Cook until chicken is heated through and sauce has thickened slightly.
Incorporer les œufs réservés.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit chauffé.
Servir avec le reste des cacahuètes saupoudrées.