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Troy Slaten
Recette de mise en conserve de betteraves
Faites et partagez cette recette de recette de betteraves à la betterave à partir de.
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la betterave hachée cuite, environ 12 betteraves moyennes à grosses (pas trop grosses, elles deviennent ligneuses)
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du chou cru haché
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped yellow onion
Préparation
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Dans une grande casserole non réactive, mélanger tous les ingrédients.
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Porter à ébullition puis réduire à feu doux.
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Laisser mijoter pendant 10 minutes.
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Emballez la relish chaude dans des bocaux stériles chauds.
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Laissez un espace libre de 2/3 centimètre.
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Enlevez les bulles d'air.
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Essuyer les jantes et ajuster les capuchons en deux pièces.
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Traiter 15 minutes dans un bain-marie bouillant à des altitudes allant jusqu'à 1000 pieds.
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Si votre altitude est supérieure à 1000 pieds, consultez la carte d'altitude affichée dans le forum Canning.
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