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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Recette de salade de pommes de terre
 
 
4-6 PortionsPTM30 min

Recette de salade de pommes de terre


Avec l'aimable autorisation de Tyler Florence, tirée de l'épisode Ultimate Tailgate de Tyler. J'ai fait cette recette pour accompagner des ailes de poulet grillées épicées et nous avons décidé que ce serait désormais la recette standard dans notre ménage pour la salade de pommes de terre.

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Préparation

  1. Arroser d'un peu d'huile d'olive avant de servir.
  2. Après 12 minutes, retirez les œufs avec une cuillère à égoutter et laissez refroidir.
  3. Poursuivre la cuisson des pommes de terre jusqu'à ce qu'un couteau de cuisine les pousse sans résistance, environ 3 minutes de plus.
  4. Égouttez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les refroidir.
  5. Réservez quelques légumes verts comme garniture.
  6. Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, la moutarde, les cornichons et leur jus, l'oignon, les oignons verts restants, le persil et le jus de citron dans un bol assez grand pour contenir les pommes de terre.
  7. Pelez les oeufs frais et râpez-les dans le bol.
  8. Collez une fourchette dans les pommes de terre et soulevez-les 1 à la fois de la passoire.
  9. Casser les pommes de terre à la main en morceaux ronds, les ajouter au bol et mélanger pour bien enrober de vinaigrette.
  10. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  11. Drizzle with a little olive oil before serving.



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