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TGural
Relooking pommes de terre à la crème sure
Cette recette de maquillage contient 72% moins de matières grasses, deux tiers moins de graisses saturées et 44% moins de calories mais un goût délicieux. —Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin
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Ingrédients
- 1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 1/4 cuillère à café de graines de céleri moulues
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de graines de céleri moulues
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait sans graisse
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la crème sure réduite en gras
- Fromage fondu à pâte réduite de 57 grammes (Velveeta)
- Fromage fondu à pâte réduite de 57 grammes (Velveeta)
- 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée, divisée
Préparation
-
Placez les pommes de terre, le céleri et l'oignon dans une grande casserole; couvrir avec de l'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
-
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole; incorporer la farine, le sel, la graine de céleri et le poivre jusqu'à consistance lisse.Amener rapidement dans le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
-
Transférer la sauce dans un grand bol; incorporer la crème sure, 130 litres de fromage cheddar, le fromage fondu et 3 cuillères à soupe de ciboulette.Égoutter le mélange de pommes de terre; ajouter à la sauce et remuer doucement jusqu'à ce que ce soit enrobé.
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Transférer dans un plat à gratin enduit d'un aérosol de cuisson.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.Saucher le reste du fromage; couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer du reste de ciboulette.
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