Repas à la poêle italienne

Name: repas à la poêle italienne
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché; 2 cuillères à café de beurre allégé; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 100 grammes de petits champignons frais; 1/2 medium onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bébés épinards frais; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 1-1/2 cuillère à café de moutarde brune épicée; 2 cuillères à café de fromage romano râpé

Du romano, des tranches de légumes et des pignons de pin agrémentent ce souper au poulet délicat. C’est facile, et toute ma famille adore ça. - Barbara Lento, Houston, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Aplatir légèrement le poulet; saupoudrez de sel à l'ail et de poivre.Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire le poulet dans le beurre et l'huile à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Retirez et gardez au chaud.
Dans la même poêle, faire sauter les champignons, l'oignon, le poivron rouge et les pignons de pin jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter les épinards; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli. Incorporer la farine.Ajouter le bouillon et la moutarde.Amener à ébullition.Réduire le feu; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Remettre le poulet dans la casserole. chaleur à travers. Saupoudrer de fromage.