Reuben de poulet au four

Name: reuben de poulet au four
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 boîte (454 grammes) de choucroute, égouttée et pressée; 4 tranches de fromage suisse; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la vinaigrette aux mille îles; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

C'est un excellent plat à préparer de Marcia C.Adams de Fort Wayne, dans l'Indiana. Il a remporté le premier prix de 10 000 $ au concours national de cuisson du poulet à Dallas, au Texas. Cela semble étrange, mais c'est bien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Placez le poulet dans un plat légèrement graissé de 23x33 cm. Saupoudrez de sel et de poivre.Placez la choucroute sur le poulet et recouvrez de tranches de fromage.Pour la vinaigrette et recouvrez le plat de papier aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 90 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (une fourchette peut être facilement insérée et le jus clair). Saupoudrer de persil haché et servir.