Riche gâteau blanc avec glaçage à la fraise

Name: riche gâteau blanc avec glaçage à la fraise
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 170 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tamisée, tamisez d'abord, puis mesurez; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 trait de sel, la moitié d'un 0,125 c.; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 2 blancs d'œufs; 1 fraises fraîches entières; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 blancs d'œufs; 1 trait de sel, la moitié d'un 0,125 c.; 1 fraises fraîches entières

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Ingrédients

Préparation

Décorer de fraises entières si désiré.
Combinez l'eau et le lait dans un petit bol, réservez.
Combiner la farine, la levure et le sel, ajouter au mélange en crème en alternance avec le mélange de lait, en commençant et se terminant par le mélange de farine.
Incorporer les arômes.
Battez les blancs d'œufs (à la température de la pièce) jusqu'à la formation de pics fermes.
Incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 "graissés et farinés.
Cuire au four à 350º pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans les casseroles 10 minutes, retirer des casseroles et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Étaler le glaçage entre les couches, les côtés et le dessus du gâteau.
Garnish with whole strawberries if desired.
Glaçage à la fraise:
Décongeler les baies, placer dans une passoire.
Écraser légèrement et laisser égoutter pour mesurer Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la pulpe de fraise.
Mélanger la pulpe et le reste des ingrédients dans la partie supérieure du bain-marie et déposer au-dessus de l'eau bouillante.
Battre à haute vitesse pendant 7 minutes.
Retirer du feu.
Donne assez de glaçage pour un gâteau à 3 couches.