Rigatoni

Notre famille prépare ce rigato depuis 40 ans. C'est un grand changement par rapport à la pizza du vendredi soir, car elle contient tous vos garnitures de pizza préférées. Une simple salade suffit pour préparer un repas complet.

Cuire les rigatoni dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et mettre de côté.
Égouttez et rincez les haricots cannellini; mettre de côté.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter les champignons, l'ail et les oignons verts avec du poivre et du basilic.
Ajoutez les tomates, les pâtes, les haricots et le jus de tomates dans la poêle.Portez le mélange à ébullition.Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.Servez immédiatement.Toptez avec du fromage parmesan râpé.