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YABEI
Risotto d'artichauts au gruyère
Les ReciMeals sont conçus pour être des repas complets qui ne doivent être accompagnés que d’une boisson et parfois d’une salade ou d’un morceau de pain.Un ReciMeal fournit des quantités significatives d’au moins trois des cinq groupes alimentaires MyPyramid: environ Une tasse d’une capacité de 130 ml contenant des fruits, une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des légumes, 28 grammes d’aliments à base de céréales, 57 grammes ou l’équivalent de viande maigre ou de haricots ou Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant ou l’équivalent de lait par recette.Cet plat élégant peut être un repas simple dans un garde-manger ou être accompagné d'une salade du jardin avec du pain croûté.Fabriqué avec du poulet en conserve riche en protéines, il est tout aussi délicieux conserves de dinde ou de chair de crabe.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poireau émincé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz arborio
- 1 (425 g) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc
- 1 boîte (284 grammes) de poulet égoutté
- 1 boîte de 411 grammes (coeurs d'artichauts égouttés)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du gruyère fraîchement râpé ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage suisse
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la sarriette fraîche hachée ou une cuillerée à soupe de sarriette séchée
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Chauffer l'huile dans une casserole moyenne antiadhésive à feu moyen. Ajouter les poireaux; cuire et remuer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis.Ajouter le riz; mélanger le riz avec l'huile d'olive et les poireaux.Pour le bouillon et le vin.
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Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et que le riz soit encore légèrement ferme, environ 20 minutes.
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Incorporer délicatement le poulet, les artichauts, le fromage et la sarriette. laisser reposer pendant cinq minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Servez immédiatement.
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Information nutritionnelle par portion: calories Un bol d'une capacité de 80 litres contenant de la graisse totale Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la graisse saturée Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du cholestérol Un bol d'une capacité de 10 litres contenant du sodium Une cuvette d'une capacité de 225 litres contenant des glucides Une cuvette d'une capacité de 7,75 litres contenant des fibres Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la protéine Un bol d'une capacité de 5,75 litres contenant un bol en vitamine AA d'une capacité de 3,75 litres contenant de la vitamine CA d'une capacité de 3,75 litres contenant du calcium Un bol d'une capacité de 5 litres contenant du fer Un bol d'une capacité de 3,75 litres contenant Par portion, ce plat fournit de MyPyramid: Environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le groupe de légumes; Groupe de grains de 28 grammes; 71 grammes Groupe viande et haricots * Valeur quotidienne.
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