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Jennifer Jackson Satterfield
Riz à l'ail simple
Débordant de saveur, c'est un must! Je le sers soit seul, soit sous haricots noirs cubains
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les gousses d'ail dans l'huile chaude dans une grande casserole à feu moyen-vif 2-3.
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Ajouter le riz et faire sauter 1 minute.
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Incorporer 1 litre d'eau et de sel; porter à ébullition.
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Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes. Ne pas découvrir le riz jusqu'à ce que le temps soit écoulé.
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Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.
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Fluff à la fourchette.
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