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JEANNETTE777
Riz alicante
Faites et partagez cette recette de riz Alicante à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le poulet et l'ail à ébullition pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une paellera ou une grande poêle et faites-la revenir (si vous utilisez du paprka, passez cette étape et l'étape suivante).
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Écraser le nora et le safran avec un pinceau de sel dans un mortier.
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Faire frire les crevettes ou le homard et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et les déposer dans une assiette.
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Épluchez le garlick et faites-le revenir avec le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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Ajoutez la tomate et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit sèche et commence à coller à la poêle.
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Ajouter le riz et le faire frire pendant 3 minutes.
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Ajoutez le bouillon de poulet et le nora ou le paprika (utilisez une partie du bouillon de poulet pour laver le mortier).
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Disposez le poivron et les crevettes ou le homard sur le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit presque sec (environ 15 min).
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