Riz arroz brasileiro avec tomates et oignons

Name: riz arroz brasileiro avec tomates et oignons
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 3/4 litre d'eau chauffée à ébullition; 1 large onion, thinly sliced; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz à grain long; 3/4 litre d'eau chauffée à ébullition; 3/4 litre d'eau chauffée à ébullition; 2 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées grossièrement; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de curry en poudre

C’est l’un de ces plats d’accompagnement de base qui, en soi, n’a pas beaucoup d’épice - mais vous pouvez l’animer avec tout ce que vous voulez - utilisez votre imagination - le curry est l’un de mes préférés

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse de 3 litres à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive pendant environ une minute, en basculant la casserole pour bien enrober le fond.
Ajouter l'oignon et faire sauter en remuant constamment pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et transparent, mais pas encore brun.
Versez le riz et remuez pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que tous les grains soient recouverts d'huile. (Ne laissez pas le riz brunir.).
Ajouter le bouillon de poulet bouillant et l'eau au riz. Ajoutez les tomates, la poudre de cari, le poivre et le sel, puis remettez le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. Couvrir la casserole et réduire le feu pour laisser mijoter.
Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute la
Servez chaud.