Riz au vin

Name: riz au vin
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz, non cuit; 1 tomates moyennes; 400 grammes de champignons; 3/8 litre de bouillon de poulet; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à café de sel; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 (198 gramme) boîte de petits pois; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan

C'est un excellent plat d'accompagnement pour le poisson ou le poulet grillé. Il venait de la Junior League de Little Rock Arkansas.

Ingrédients

Préparation

Hacher la tomate. Nettoyez et coupez les champignons en tranches. Réchauffez les pois puis égouttez-les.
Placez le riz, les tomates et les champignons dans une grande poêle. Ajouter le bouillon, le vin, le sel, le poivre et la poudre d'oignon. Bien mélanger.
Porter à ébullition. couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
Incorporer les pois et le beurre. Saupoudrer de parmesan avant de servir.