Riz aux raisins du Moyen-Orient

Name: riz aux raisins du Moyen-Orient
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc à grains longs; 1 litre d'eau, environ; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; 1/4-1 / 2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à soupe de cannelle; 30 litres d'huile d'olive; 0,5 cuillère à café de safran; yaourt nature, pour servir

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Ingrédients

Préparation

Lavez bien le riz.Placez 1/2 litre de riz dans une machine à riz (ou une marmite), ajoutez 1 litre d'eau ou une quantité suffisante d'eau pour couvrir le riz sans laisser de grains dépasser.
Ajoutez les raisins secs, le sel, la cannelle et le safran (facultatif), puis versez l'huile d'olive dans un cercle autour du mélange de riz.Mélangez bien avec une cuillère pour que le riz et les ingrédients soient bien mélangés.Il devrait y avoir assez de cannelle ajoutée pour dégager un fort parfum de cannelle.ajustez le montant au besoin.
Cuire le riz dans une rizière ou dans une casserole puis, une fois de plus, mélanger les ingrédients.Faire glisser à la cuillère sur une grande assiette et servir avec du yogourt nature sans gras.