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Riz brun au miso (cuiseur à riz)
Du livre de recettes ultime pour le cuiseur de riz.Vous pouvez utiliser du riz brun à grain court, moyen ou long dans ce plat.Les auteurs demandent un bol A d'une capacité de 1,5 litre contenant un cuiseur à riz, mais je n'ai eu aucun problème à utiliser un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant le modèle.Le temps de cuisson comprend le temps de repos une fois le cycle terminé.
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Ingrédients
Préparation
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Dissoudre le miso dans 60 litres d'eau.
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Combinez le miso dissous et les autres ingrédients dans le bol du cuiseur à riz.
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Réglez la machine pour le cycle de riz ordinaire ou brun (si vous en avez un).
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Lorsque la machine passe sur «garder au chaud», réglez une minuterie sur 15 minutes.
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Après 15 minutes, remuer le riz avec la spatule en plastique ou une cuillère en bois.
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Jeter le gingembre et servir, ou laisser sur le réglage «garder au chaud» pour un maximum de 2 heures.
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