Riz frit aux ananas avec jambon

Name: riz frit aux ananas avec jambon
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc, non cuit; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 3 green onions, thinly sliced including tops; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon, coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois; 1 (227 grammes) peut morceaux d'ananas, égouttés; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja

Des saveurs exotiques se mélangent pour créer ce plat qui plaira à tout le monde. Contient de l'ananas, du jambon, des pois, de l'oignon vert et des œufs.

Ingrédients

Préparation

Amener le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
Étaler le riz cuit sur une plaque à pâtisserie à rebords et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 20 minutes.
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Cuire et mélanger les oignons verts, le jambon et les pois dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, environ 2 minutes.
Incorporer les morceaux d'ananas dans le wok; cuire jusqu'à ce que l'ananas commence à noircir, environ 2 minutes.
Poussez les ingrédients sur le côté du wok et versez l'œuf battu au centre. Faites cuire jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre, environ 30 secondes. Remuez ensemble tout le contenu du wok.
Mélanger le riz refroidi, le sucre, le sel, le poivre blanc et la poudre d’ail dans le wok; remuer constamment pour éviter de coller. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes.
Saupoudrer le riz avec la sauce soja et mélanger.