Riz mexicain instant pot®

Name: riz mexicain instant pot®
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat, ou plus au besoin; 0.5 medium onion, finely chopped; 2 grosses gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet faible en sodium; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce tomate; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 2,5 cm de poivre de Cayenne

Ce riz Instant Pot® est un merveilleux accompagnement pour tout repas mexicain.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel que Instant Pot®); Sautez la fonction et ajustez à moyen.Couvrez le fond du pot avec de l'huile d'avocat.Cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, 4 à 5 minutes.Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes
Ajouter le riz dans la casserole et mélanger jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile et légèrement bruni. Verser dans le bouillon de poulet; Mélangez dans la sauce tomate, le sel, le cumin et le poivre de Cayenne.Fermez et fermez le couvercle.Cachetez l'évent et sélectionnez la fonction Basse pression.Sélectionnez la minuterie pendant 7 minutes; attendre 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Agitez le riz avant de servir.