Riz pilav à l'orzo

Name: riz pilav à l'orzo
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 1 1/2 cuillères à café de marjolaine séchée; 2,5 cm de romarin séché; 2,5 cm de curcuma; 2,5 cm de sel et de poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pâtes orzo séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun à grain long; 2/3 litre d'eau

C'est un simple pilav. Pour tous les candidats à la RSC qui ont stocké de l'orzo ... voici un moyen de l'utiliser! Je n'ai pas encore essayé cette recette, mais elle provient d'une source fiable ... Moosewood.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole.
Incorporer les oignons hachés. Couvrir et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter la marjolaine, le romarin, le curcuma, le sel et le poivre.
Incorporer les pâtes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles brunissent un peu.
Ajouter le riz et faire sauter pendant 2 ou 3 minutes de plus, en remuant de temps en temps.
Verser dans l'eau et remuer une fois. Couvrir le riz et amener à ébullition.
Baissez le feu très doucement et laissez mijoter 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre.