Rockin 'huîtres Rockefeller

Name: Rockin 'huîtres Rockefeller
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 48 huîtres fraîches non ouvertes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la bière; 1 gousse d'ail, écrasée; 2 cuillères à café de sel, ou au goût; 7 grains de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 onion, chopped; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 227 grammes de fromage mozzarella, râpé; 227 grammes de fromage mozzarella, râpé; 227 grammes de fromage mozzarella, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à café de sel, ou au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de chapelure fine

Il s'agit d'une légère variation du plat classique Oysters Rockefeller.Servez ce délicieux plat et regardez vos invités pleurer: "Je t'aime !!!"

Ingrédients

Préparation

Nettoyer les huîtres et les placer dans une grande casserole. Verser dans de la bière et suffisamment d’eau pour couvrir les huîtres; Ajoutez 2 gousses d'ail, le sel assaisonné et les grains de poivre.Portez à ébullition.Supprimez du feu, égouttez et laissez refroidir.
Une fois que les huîtres sont refroidies, séparez-les et jetez la coquille supérieure. Disposez les huîtres sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C).
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Réduire le feu à doux et incorporer les épinards, le Monterey Jack, la fontina et la mozzarella.Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant fréquemment.Incorporer le lait saler et poivrer. Saupoudrer chaque coquille de sauce. Saupoudrer de chapelure.
Cuire au four jusqu'à ce que doré et bouillonnant, environ 8 à 10 minutes.