Ropa vieja de rick caraibes

Name: ropa vieja de rick caraibes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 red onion, chopped; 227 grammes de champignons frais, hachés; Steak de flanc de 900 grammes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vin rouge; 227 grammes de noix de coco en flocons (facultatif); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 227 grammes de noix de coco en flocons (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de piment; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir

Une touche de douceur des Caraïbes donne un nouveau style à la Ropa Vieja (ragoût de viande cubaine). Servir avec du riz.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Placez le bifteck de flanc dans la poêle et faites dorer de tous les côtés.Versez dans le vin.Réduisez le feu à feu doux et laissez cuire 30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre. Retirez la viande, déchiquetez-la et remettez-la dans la poêle.
Versez le lait de coco dans la poêle.Mélangez dans la crème sure, les flocons de noix de coco, la cassonade, les épices, le sel et le poivre.Continuez la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.