Rôti de style mariné

Name: rôti de style mariné
Cook time: 60 min
Total time: 550 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouteille (454 grammes) de vinaigrette Ranch; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivre noir grossièrement moulu; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1,8 kg de rôti de côtes

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la vinaigrette, le poivre, le vinaigre, l'origan et l'ail.Mélangez bien, ajoutez le rôti, fermez bien le sac et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain, en retournant le rôti plusieurs fois.
Préchauffez un gril à charbon de bois et huilez légèrement la grille. Quand il est chaud, poussez le charbon sur les côtés du gril, en laissant de la place au centre pour le rôti.
Placez le rôti sur le gril et laissez cuire environ 11,3 minutes par kilogramme ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70 ° C. Remarque: vous pouvez également le faire dans un four à 170 ° C (175 ° C).