Rotini et basilic

Name: rotini et basilic
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 onion, chopped; 3 -6 gousses d'ail, émincées (à votre goût); 450 g de tofu ordinaire extra ferme, égouttés et coupés en cubes; 1 (794 g) de conserve de tomates entières sans sel ou de 6 tomates hachées; 1 -2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 1/2 cuillères à soupe de basilic séché; 1 cuillère à café de sel; Jus V8 130 litres à faible teneur en sodium; 1 (454 g) boîte de pâtes rotini (toutes petites) ou 1 penne (454 g)

C'est un gage de bonheur pour les enfants et un excellent moyen d'essayer le tofu! À l’origine, un plat de poulet, un de mes amis l’a adapté pour qu'il soit végétalien - sans oublier de le rendre facile et savoureux. Paire avec une salade, préparé pendant la cuisson des pâtes, et la recette 156751.

Ingrédients

Préparation

Note: vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes pour cela.Penne est vraiment bon parce que le bouillon à la tomate va à l'intérieur des tubes, miam: -) J'aime aussi faire un mélange de pâtes de blé entier et de pâtes blanches.
Dans une casserole ou une poêle moyenne, ramollir l'oignon et l'ail dans de l'eau (ou utiliser de l'huile si vous le souhaitez).
Ajoutez une boîte de tomates, y compris leur jus.Utilisez un presse-purée pour écraser les tomates entières en petits morceaux.Ajoutez les cubes de tofu, le vinaigre, le basilic et le sel si vous le souhaitez.Portez le feu et couvrez partiellement le pot.
Si vous avez un peu plus de temps, laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Retirez du feu et couvrez, pour que les saveurs s’approfondissent; puis faites bouillir l'eau des pâtes.Si vous êtes pressé, commencez les pâtes immédiatement.
Cuire les pâtes dans une grande casserole pendant que la tomate mijote. Quand les pâtes sont cuites (juste un peu après al dente), égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Versez le mélange de tomates dans les pâtes, mélangez et ajoutez le V8 s'il doit être plus juteux. Prêt à servir.
Vous pouvez aimer manger votre salade avec une vinaigrette juste au-dessus des nouilles (bizarre, mais délicieux!).

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