Rouleaux chauds de ma tante ruby

Name: rouleaux chauds de ma tante ruby
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, chaud; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, fondue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre (nous préparons une tasse d'instant mais si vous avez la vraie chose, ils fonctionnent aussi bien); 1,5 (7 grammes) paquets de levure sèche (à prouver dans l'ingrédient suivant); 60 litres d'eau (réchauffée mais pas trop chaude); 2 oeufs bien battus

Un délicieux Hot Roll pour toutes les occasions. C’était la recette de ma tante Ruby et ma famille et mes amis adorent les petits pains.

Ingrédients

Préparation

Combinez le lait, la margarine, le sucre, le sel, les pommes de terre, laissez refroidir et ajoutez la levure, puis les œufs.Ajoutez la farine à la tasse pour mélanger facilement.
Mélangez à la main ou à la grosse cuillère jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la pâte soit souple mais non Couvrir la boule de pâte avec de l'huile (environ une cuillère pleine) comme une pâte à pizza et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que sa taille soit presque doublée.
Maintenir pendant quelques minutes, saupoudrer de farine sur la surface de roulement et étaler ½ centimètre d'épaisseur et coupé avec un couvercle de bocal ou un emporte-pièce.Faites fondre un peu de margarine et tamponnez légèrement et laissez lever pendant environ 3 heures.Cuire au four à 350-375 pendant 16-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Vous pouvez aussi laisser le réfrigérateur pendant la nuit et déployer le lendemain.