Rouleaux de pommes de terre à la crème sure

Name: rouleaux de pommes de terre à la crème sure
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 130 litres d'eau (70 ° à 80 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de pommes de terre (additionnée de lait et de beurre); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de masse; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 3 cuillères à café de levure sèche active

Carol Giesbrecht, de Kitchener, en Ontario, utilise ces restes de purée et de macis dans la pâte pour ces tendres petits pains. "Ils sont un favori de ma famille depuis des années", dit-elle. "Ils sont délicieux et chauds avec du beurre et de la confiture de pêche."

Ingrédients

Préparation

Dans le moule de la machine à pain, placer tous les ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau ou de farine au besoin).
Lorsque le cycle est terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement enfarinée.Pivrez la pâte. Divisez en 18 portions. rouler chacun dans une boule.Placez sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes
Cuire au four à 375 ° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez chaud