Rouleaux de pommes de terre amish

Name: rouleaux de pommes de terre amish
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 36 4 ounce rolls, 36
Ingredients: 5 cuillères à café de levure; 1/2 litre d'eau tiède; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 5 oeufs; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du Crisco; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine à pain

Ce sont si doux et délicieux! Ils me rappellent certains de ceux que j'avais dans mon enfance, qu'un voisin faisait tout le temps. Je suis heureux d'avoir trouvé cette recette. moi avec du pain est rare, alors je prévois de les faire pour Thanksgiving cette année.

Ingrédients

Préparation

Rouler dans la farine juste pour enrober.
Laisser la levure s'activer, puis incorporer le sucre.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, le sel, le shortening et les œufs.
Ajoutez la farine tasse par tasse en vous arrêtant à 8.
Ajoutez seulement assez de farine restante pour obtenir une sensation légèrement collante. La pâte doit être maniable mais pas sèche.
Placez dans un bol graissé et couvrir avec une serviette.
Laisser lever jusqu'à doubler dans un endroit chaud.
Mesurez encore 0,5 c de farine dans un bol.
Pulvérisez sur les mains avec un spray pan (vous devrez répéter cette opération car la pâte commence à coller un peu).
Casser la pâte et former des petits pains.
Roll into flour just to coat.
Placer sur un plat graissé et laisser lever jusqu'à presque doubler.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Le temps de préparation n'inclut pas le temps de montée, car cela varie.