Rouleaux de printemps crémeux au poulet et sriracha

Mélanger le mélange de salade de chou, les oignons, la sauce soja et l'huile de sésame; laisser reposer pendant la cuisson du poulet. Dans une casserole, porter 1 litre d'eau à ébullition.Réduire le feu pour maintenir à ébullition.Ajouter le poulet; cuire à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, 15-20 minutes.Enlever le poulet; laisser refroidir légèrement. Hacher finement le poulet; mélanger avec du sel assaisonné.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et la sauce chili; incorporer le mélange de poulet et de salade de chou.Avec un coin d'une enveloppe de rouleau de printemps en face de vous, placez environ 2 cuillerées à soupe de garniture juste en dessous du centre de l'enveloppe. (Couvrez les enveloppes restantes avec un essuie-tout humide jusqu'au moment de les utiliser). humidifier les bords restants avec de l'eau.Replier les coins latéraux vers le centre; rouler étroitement, en appuyant sur la pointe pour sceller.Répéter.

Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° .Faire des rouleaux de printemps, quelques-uns à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 6-8 minutes, en les retournant de temps en temps. Égoutter sur du papier absorbant.Si désiré, servir avec du piment doux Sauce.Freeze option: Congelez les rouleaux de printemps non cuits dans des récipients pour le congélateur, en les espaçant de sorte qu'ils ne se touchent pas, et en séparant les couches avec du papier ciré.