Rouleaux d'oignon - recette de machine à pain

Mon magasin de bagels local fabrique des bâtonnets de pain à l'oignon avec des restes de pâte à bagel.Et ils m'ont inspiré pour les fabriquer.Ils sont sortis délicieux et, bien sûr, avec l'aide de ma machine à pain, ils étaient super faciles! J'ai utilisé la recette du bagel du manuel de ma machine à pain, mais j'ai remplacé la farine tout usage par de la farine à pain normalement utilisée dans un bagel. Nous en dégusterons ce soir avec un steak et du brocoli cuit à la vapeur.

Réglez la machine à pain sur le réglage de la pâte et démarrez le cycle.
Une fois le cycle terminé, déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir environ 5 minutes.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte dans un grand rectangle.
Saupoudrer la pâte avec environ 0,75 des oignons, en en réservant quelques-uns plus tard.
En commençant par le côté le plus proche de vous, enroulez la pâte en forme de tube.
Coupez la pâte en tranches de 2,5 cm comme si vous prépariez des petits pains à la cannelle.
Placez chaque tranche, sur le côté, sur une plaque à pâtisserie graissée et couvrez-la d'une pellicule de plastique.
Laisser les rouleaux lever pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. À ce stade, vous pouvez saupoudrer les oignons coupés en dés restants sur le dessus de chaque rouleau.
En montant, préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Bake about 20-25 mins or until golden brown.
Cool and enjoy!

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