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Roulés à la salade cobb
Une vinaigrette faite maison illumine ces enveloppes de tortillas rafraîchissantes.L'avocat, le bacon, le fromage bleu et la tomate procurent les saveurs que j'apprécie le plus tout en me permettant de rester en bonne santé.-Lynne Van Wagenen de Salt Lake City, Utah
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avocat haché
- 4 tranches de bacon cuites et émiettées
- 1 côte de céleri, émincée
- 1 green onion, sliced
- 2 cuillères à soupe d'olives mûres hachées
- 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le poulet, l'avocat, le bacon, le céleri, l'oignon, les olives et le fromage. Dans un autre petit bol, mélanger le jus de citron, le miel, la moutarde, l'ail, l'aneth, le sel et le poivre. Ajouter l'huile en fouettant. Verser sur le mélange de poulet; mélanger pour enduire.
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Placez la romaine sur chaque tortilla; garnir d'une tasse d'une capacité de 170 ml contenant le mélange de poulet.Saupoudrer de tomate; retrousser.
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