Runzas

Name: runzas
Cook time: 45 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du boeuf haché; 1 onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du chou déchiqueté; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 litre d'eau tiède (100 à 110 F/40 à 45 C); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait en poudre instantané; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de levure sèche active; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage

Un rouleau blanc farci de chou, de boeuf et d'oignons.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le boeuf haché et l'oignon jusqu'à ce que le boeuf soit friable, uniformément bruni et qu'il ne soit plus rose.Évulez et jetez l'excès de graisse. Incorporer le chou et assaisonner avec 1 cuillère à thé de sel.Continuer de cuire et remuer jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 20 minutes.Laissez le mélange refroidir.
Mélanger l'eau tiède et le beurre dans un grand bol.Combinez le lait en poudre, le sucre, 1,5 cuillerée à thé de sel et la levure dans un autre bol. incorporer au mélange de beurre.Ajouter les œufs et incorporer progressivement la farine, 1/4 litre à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Abaisser la pâte au centimètre d'épaisseur sur une surface légèrement farinée; Couper en carrés de centimètre.Faire cuire le mélange de bœuf dans chaque carré de pâte.Remettre les coins d'une pâte au carré et les coins au centimètre pour bien les sceller.Placez-les sur une plaque à pâtisserie, couture vers le bas.Répétez avec le reste du mélange de bœuf et la pâte.Roulez les rouleaux avec un chiffon humide et laisser lever pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes.