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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sablés classiques
 
 
6 shortcakes, 6 PortionsPTM35 min

Sablés classiques


Grands sablés à utiliser pour la recette 361067 ou même la recette 361070 (les deux sont affichés séparément pour être utilisés avec cette recette). Ces deux recettes proviennent du magazine Cuisine at Home.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 degrés; Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Fouetter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
  3. Couper le beurre dans le mélange de farine à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le beurre ait la taille d'un pois. Mélanger la crème et le yogourt dans un second bol, ajouter au mélange de farine et mélanger à la fourchette jusqu'à ce que le creux soit au rendez-vous.Pattez la pâte légèrement fariner la surface en un cercle d'environ 1 po d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2,5 po, découpez autant de sablés que possible et placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée.Appuyez doucement sur les restes pour former un cercle de 1 po d'épaisseur et coupez le reste des biscuits.
  4. Badigeonner de crème et saupoudrer de sucre. Cuire au four jusqu'à ce que doré, environ 15 minutes.



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