Salade Cobb hachée (pas de fromage !!)

Name: Salade Cobb hachée (pas de fromage !!)
Total time: 15 min
Yield: 4 salads, 4
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille,; sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 gros œufs; 20 tranches de bacon hachées en morceaux de centimètre; 3 coeurs de laitue romaine; 2 citrons, jus de; 2 avocats, coupés en deux et coupés en dés; 2 tomates, épépinées et coupées en dés; 1 red onion, chopped

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Couvrir les poitrines de poulet de 2 c. À thé d'huile, d'assaisonnement à la volaille, de sel et de poivre.Laver les mains. 5 minutes.
Dans une petite casserole, couvrir les œufs avec de l’eau froide.Placez à feu vif et faites bouillir l’eau.Une fois que cela a commencé à bouillir, couvrez la casserole et éteignez le feu.Placez une minuterie pendant 10 minutes.Après 10 minutes, refroidir les œufs sous l'eau courante froide.Éplucher et hacher.
Faire brunir le bacon haché dans une poêle à feu moyen-élevé. Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
Hachez 3 coeurs de laitue romaine et placez-les dans un grand plat de service ou un saladier.Mettez de la laitue hachée avec le jus de 1,5 citron.Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge sur la laitue.Vert de saison salée et poivrée, au goût
Mélanger les avocats en dés avec le jus de 0,5 citron restant, pour retarder le brunissement.
Couper les poitrines de poulet en deux et couper la viande en morceaux.
Pour servir, disposez des rangées de poulet haché, d'œuf dur haché, de lardons croustillants, de dés d'avocat, de dés de tomate et d'oignon rouge haché, sur le dessus de 4 portions individuelles de romaine habillée ou d'un grand plateau de service.