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KATMAC
Salade bulgar, poivron rouge, concombre et féta
Faites et partagez cette recette de salade de bulgare, de poivron rouge, de concombre et de féta.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du boulgour
- Olives noires séchées à l'huile, à servir
- Olives noires séchées à l'huile, à servir
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre au goût
Préparation
-
Placez le blé bulgare dans un grand bol, ajoutez l'eau bouillante et laissez tremper pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps avec une fourchette jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
-
Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron et l'assaisonnement.
-
Versez le mélange d’huile sur le blé bulgar, ajoutez les herbes et mélangez bien.
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Mélangez ensuite le reste des ingrédients.
-
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Incorporer les olives juste avant de servir, si désiré.
-
Servir garni de quartiers de lime.
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