Salade d'asperges et de champignons grillés avec une robe crémeuse à la moutarde

Vinaigrette - Préparez-la à l'avance et placez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Dans un petit bol, ajoutez le yogourt, la moutarde et le parmesan, salez et poivrez au goût et réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.Si la vinaigrette est trop épaisse pour J'ajoute généralement environ 1 cuillerée à thé, mais si vous aimez la vinaigrette un peu plus fine, ajoutez-en davantage. Préparez-la à l'avance, c'est encore mieux.

Asperges et champignons - Lorsque vous êtes prêt à préparer la salade, ajoutez les asperges et les champignons dans un petit bol et mélangez-les à l’huile d’olive, à l’assaisonnement à l’italienne, à un centimètre de sel et du poivre. Le papier parchemin permet un nettoyage rapide. Faire griller au four 425, étagère du milieu, pendant 7 à 10 minutes.Vous voulez que les asperges et les champignons soient rôtis et légèrement tendres, mais sans être cuits.

Salade et assiette - Dans un grand bol, ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigrette et mélanger avec la laitue et l'oignon.Plaque environ Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant la laitue par assiette et garnir des asperges et des champignons. Versez la vinaigrette crémeuse sur la salade et servez.ENJOY! C'est une salade simple mais très bonne.