Salade d'avocat radis

Name: salade d'avocat radis
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à café de vinaigre balsamique (au goût); 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2,5 avocat, pelé et coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des légumes printaniers bien lavés et essorés; 4 radis, finement tranchés

J'ai trouvé cette recette sur un magazine il y a des années. C'est très simple, mais la combinaison de saveurs et de textures est parfaite.

Ingrédients

2 cuillères à café de vinaigre balsamique (au goût)
1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2,5 avocat, pelé et coupé en cubes d'un centimètre

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des légumes printaniers bien lavés et essorés
4 radis, finement tranchés

Préparation

Dans un bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre au goût. Ajouter l'avocat et mélanger doucement à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Répartissez le mélange printanier dans 2 assiettes à salade, faites un nid sur chacune d'elles et mettez le mélange d'avocat au centre. Saupoudrer les salades de radis.