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Noreen LeBlanc Maher
Salade de boulgour méditerranéen
Je suis venu avec cette salade parce que j'avais un peu de concombre à utiliser, et j'ai vraiment aimé les résultats. Il est similaire au Taboulé, mais avec une saveur plus italienne. Toutes les quantités peuvent être ajustées à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Versez de l'eau dans une casserole moyenne avec un couvercle bien ajusté.Ajouter le sel et porter à ébullition à feu vif.Lorsque l'eau bout, ajouter le bulgur et retirer du feu.Couvrir et laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée .
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Dans un grand bol, mélanger le bulgur avec tous les ingrédients restants et bien mélanger.
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Cela peut être servi à la température de la pièce ou bien refroidi. Si désiré, garnissez-le de parmesan frais ou de féta émiettée.
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