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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de brocoli et d'olive
 
 
4-6 PortionsPTM20 min

Salade de brocoli et d'olive


Un bon plat simple avec lequel j'ai grandi.Voici une note sur la préparation du brocoli - Coupez la partie inférieure dure de la tige.Avec un couteau tranchant, retirez la peau extérieure de la tige.Soupez les tiges en tranches de la taille d'un quart et mettez-les en place avec les fleurons à la vapeur - de cette façon il y a peu ou pas de gaspillage.

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Préparation

  1. Couper le brocoli en bouchées. Cuire à point jusqu'à ce que la couleur soit encore tendre, mais toujours verte. Cela devrait prendre environ sept minutes, en fonction de la fraîcheur du brocoli.
  2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, dénoyautez les olives. Lorsque dénoyautée, coupez les olives en éclats.
  3. Retirez le brocoli du cuiseur vapeur et mettez-le dans un bol de service.Mélangez le citron râpé et les olives.Saupoudrez les graines de sésame, l'huile et le jus de citron.Saisonnez avec du sel au goût.Mettez bien.



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