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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de calamars à la noix de coco
 
 
4 PortionsPTM210 min

Salade de calamars à la noix de coco


Non seulement cela fait-il une fantastique sorte de salade thaïlandaise, mais je peux voir que ce plat est également très polyvalent.Il était très savoureux chaud et serait excellent avec du riz avec une partie de la marinade cuite.Il serait également étonnant sur un grand bol de légumes croquants. Ne sautez pas la noix de coco grillée, car elle fait vraiment le plat.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les calamars, le piment serrano, le poivre Fresno, le jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d'oignon vert, le lait de coco, la sauce de poisson, le vinaigre de vin de riz et le sucre de palme. 3 heures. Versez le mélange de calamars dans une passoire au-dessus d'un évier ou d'un bol et laissez égoutter, environ 5 minutes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce que l'huile fume.Cuire et mélanger le mélange de calamars dans l'huile chaude jusqu'à ce que le calamari devienne blanc et ferme, environ 1 minute.Versez le mélange dans un grand bol de service peu profond et laissez-le refroidir froid, environ 1 heure.
  3. Mélanger les calamars et les jus accumulés dans le bol.Ajouter les flocons de noix de coco, la coriandre, le reste des oignons verts et le jus de citron vert; remuer.


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